広島サミット2023食事会デザートは?メニューや買えるお店を調査!

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2023年5月19日~5月21日(日)の3日間、G7広島サミットが行われましたね。3日間の間、日本の食材をふんだんに使ったお食事やデザート、お酒等がふるまわれました。
このサミット中のワーキングディナーで世界の首相達にふるまわれたデザートのメニューが気になったので、買えるお店について調査しました。

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広島サミット食事会デザートのメニューは?

G7広島サミットの食事会で各国の首脳にふるまわれたデザートです。どれも美味しそうですよね。

【メニュー】安芸の水菓子
瀬戸醤油香る・備前大納言と和三盆の羽二重蒸し
三次米薫る雷おこし
紅葉饅頭
八朔大福

ワーキングディナー提供デザート

広島サミット食事会デザートを監修したのは誰?

G7広島サミットの食事会で各国の首脳にふるまわれたデザートを監修したのは、鈴木 崇志(すずき たかし)さんです。
鈴木さんは、もともとワーキングディナーの1日目の会場となった宮島の老舗旅館「岩惣」にて2021年からデザートの監修に携わってきました。
そのため、今回広島サミットの会場として「岩惣」に決定した際もデザートの監修をメニュー開発から当日の提供まで一連の業務を引き受けられたそうです。

  • 名前:鈴木 崇志(すずき たかし)
  • 経歴:
    新横浜グレイスホテルで10年以上ホテルデザートやウェディングケーキの制作に携わる
    その後、スイーツ業界を牽引するヒルトン東京のペストリー部門でスイーツ企画に従事
    2018 年:ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでエグゼクティブペストリーシェフとして活躍
    2021年:独立しオンラインケーキ専門店を運営。また、みやじまの宿岩惣のデザート監修をスタート
    2022年10月:パティスリー ドゥ ボンヌ オーギュルを開店
    2023年 :G7広島サミット2023ワーキングディナーデザートを監修
  • 受賞歴:
    日経レストランメニューグランプリ
    ジャパンケーキショー大会会長賞
    他、20を超える受賞歴を誇る

広島サミット食事会デザートをアレンジした商品は?

G7広島サミットで各国首脳に提供したデザートにあらたにアレンジを加えたデザートが販売されました。

  • 宮島プリン:580円(税込)宮島プリン
  • 福寿の種:350円(税込)/1個
    福寿の種
  • チョコおこし:680円(税込)チョコおこし

※画像はプレスリリースより引用

広島サミット食事会デザートをアレンジした商品を買えるお店は?

G7広島サミットで各国首脳に提供したデザートにあらたにアレンジを加えたデザートを買えるお店です。デザートを監修した、鈴木 崇志さんのお店で購入できます。オンラインショップもあるので、焼き菓子などはオンラインショップで購入できますよ。

パティスリー ドゥ ボンヌ オーギュル

  • 住所:〒113-0034 東京都文京区湯島2-23-13 グレースカトレア1F
  • Tel:03-6826-9168
オンラインショップ:https://bonneaugure.official.ec/

まとめ

G7広島サミットの食事会で各国の首脳にふるまわれたデザートを監修したのは、東京都文京区湯島のパティスリー ドゥ ボンヌ オーギュル鈴木 崇志(すずき たかし)さんです。
サミットで提供したデザートをアレンジして、ご自身のお店で販売することになったので、ぜひどんなスィーツが試してみたいですね。

ほかにも、G7広島サミットのコーヒーブレイクタイムには、広島の「にしき堂」のもみじ饅頭がふるまわれした。

✅にしき堂のオンラインショップでは、「G7広島サミット2023 お茶菓子詰合せ」も購入できますよ。

※画像はにしき堂の公式サイトより引用

✅広島サミットのワインについての記事はこちら→リンク

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