ZIP！で紹介していましたが、2022年上半期トレンドグルメ1位は、「カヌレ」となります。カヌレのInstagramの投稿数は、昨年大人気だったマリトッツォの23.8万件を上回る、61.7万件です。外はカリッと中はもちっとしているフランス生まれのカヌレが、驚きの進化を遂げて人気継続中です。そんな進化し続けているカヌレの専門店や、コンビニスィーツについて調査しました。
生カヌレケーキ（ファミリーマート）
ファミリーマートでは、2022年6月に発売した「生カヌレケーキ」が2週間で160万食以上販売しています。このカヌレは、生クリームが入っていて、新しい味となっています。カヌレに生クリーム、ありそうでないスィーツになっていますね。
※生カヌレケーキ、先日ようやく食べることができました。カヌレ部分はカリっとしていて、生クリームと一緒に食べるとまろやかになって、とても美味しかったです。
生カヌレケーキのHP：https://www.family.co.jp/goods/dessert/1940589.html
生カヌレケーキ：158円
カロリー：236kcal
カヌレット（UHA味覚糖）
UHA味覚糖からは、ひとくちサイズのカヌレ、「カヌレット」が登場しました。専門店では行列もできるほど人気のカヌレですが、気軽にスーパーやコンビニで買えると身近に感じられますね。このカヌレットは、小麦粉の代わりにゼラチンを使っています。味はカヌレなのに、グミっぽい弾力感があります。どんな味か気になりますね。
カヌレットのHP：https://www.uha-mikakuto.co.jp/catalog/other/ot002.html
カヌレット：160円
カロリー：134kcal（1製品40ｇあたり）
※画像はHPより
半熟カヌレ（カヌレ専門店boB）
カヌレ専門店boBでいただけるのが「半熟カヌレ」となります。半熟のカヌレってどんなカヌレ？って思いますよね。この半熟カヌレは、通常のカヌレと違って、中がトロッとした食感のカヌレとなっています。一般的なカヌレと比べて、生地が半熟でトロトロしています。その秘訣は、生地を1日寝かせることで水分を均一にしています。そうすると、焼いた時に半熟感が増します。そして、一般的なカヌレより短時間・高温で焼きます。そうすると、外はカリッ、中はとろとろで焼きあがります。まさにカヌレの進化系です。とても美しく、美味しそうで、ぜひ食べたいですね。オンラインでも購入できるので、気軽にお試しできるので嬉しいですね。
プレーンの半熟カヌレ：330円
カヌレ専門店boBのお店のHP：https://anlg.jp/aurum/bob/
オンラインショップ：https://aurumginza.stores.jp/
平日：11:00〜19:00 / 土日祝：10:00〜19:00
※画像はHPより
アクセス：渋谷区神宮前4-31-10ワイ・エム・スクウェア原宿1Ｆ
カヌチー（ルワンジュ トウキョウ ル ミュゼ）
ルワンジュ トウキョウ ミュゼという、銀座にあるステキな外観のお店で販売されているのがカヌレとチーズケーキがコラボした「カヌチー」です。カヌレの中にはクリームが入っていているのですがこのクリームは、ブリーチーズ＋さっぱりしたクリームチーズを独自配合しています。このカヌチーはラム酒とチーズの相性がばっちりで、大人のイメージです。ワインとも合いそうなカヌレで、とても新しいです。カヌレと、チーズ、思い浮かばない組み合わせですが、とても美味しそうですね。
ルワンジュ トウキョウ ミュゼのHP：https://louange-tokyo.com/lemusee/
カヌチー：486円
※画像はHPより
アクセス：東京都中央区銀座1-9-5 1F（銀座駅から 徒歩約5分・銀座一丁目」駅から 徒歩約1分・東銀座駅から 徒歩約4分・有楽町駅から徒歩約6分）
カヌレプリン（リバーサイドクラブ）
カヌレと定番スィーツのコラボをしたのが、「カヌレプリン」です。普通のプリンとは比べ物にならないくらい硬いです。スプーンで押すとはね返してきます。一般的なプリンは、牛乳・砂糖・卵で作りますが、カヌレプリンは、材料に小麦粉＋米粉を混ぜて作ります。さらに練乳＆ブラウンシュガーでカヌレ風味になっていて、食感は、しっかり、もっちりして噛みごたえのあるカヌレになっています。味は卵・プリン・カラメルの味がします。食べているとパニックしてしまうくらい、もちもちした、進化系のカヌレです。
カヌレプリン：1,380円（ドリンク付き）
リバーサイドクラブのInstagram：https://www.instagram.com/stories/highlights/17922444011020850/?hl=ja
アクセス：東京都目黒区青葉台3-18-3（池尻大橋徒歩8分、中目黒駅徒歩13分）
進化系カヌレのまとめ
カヌレは、どんどん進化してますね。中にクリームが入っていたり、コンビニでも買えたり、進化しつつも、身近になっていますね。2022年上半期で1位のカヌレ、まだまだ目が離せないですね。
