【ガイアの夜明け】バーミキュラ人気3選は？値段や口コミ等を調査！

バーミキュラとは？

バーミキュラとは、「世界一、素材本来の味を引き出す鍋」を目指して開発された、メイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。
バーミキュラは、1936年に創業した名古屋の老舗町工場「愛知ドビー」が製造しています。職人の手仕事と最新のテクノロジーが融合したバーミキュラは、以下のような特徴を持っています。

• 素材本来の味を引き出す：バーミキュラは、無水調理や低温調理ができるように設計されています。無水調理とは、水や油を使わずに食材の水分だけで調理する方法です。低温調理とは、食材を低い温度でじっくりと加熱する方法です。これらの調理法によって、食材の栄養や旨みを逃さずに閉じ込めることができます。

• 使いやすくて丈夫：バーミキュラは、軽量で耐久性の高い鋳物ホーローで作られています。また、取っ手やツマミは熱くなりにくく、滑り止め加工も施されています。さらに、IHやオーブンなど様々な熱源に対応しています。

• デザインが美しい：バーミキュラは、シンプルで洗練されたデザインが特徴です。色も豊富に揃っており、お好みのカラーを選ぶことができます。また、形もオーブンポットやライスポットなど様々な種類があります。

以上が、バーミキュラの特徴についての記事です。バーミキュラは、素材本来の味を引き出す鍋として開発された、日本製の鋳物ホーロー鍋です。使いやすくて丈夫で美しいデザインも魅力的です。
バーミキュラを使えば、毎日の料理が楽しくなりますね。

バーミキュラの商品は？

「ガイアの夜明け」で紹介されていたバーミキュラの商品についてご紹介します。テレビでも紹介されていましたが、とても魅力的でぜひ使ってみたくなりますよね。

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ライスポット

バーミキュラのライスポットは、鋳物ホーロー鍋とポットヒーターが一体となった画期的な炊飯器です。このライスポットで炊くと、どんなお米でもふっくらとおいしいご飯になるというのが特徴です。では、どうしてバーミキュラのライスポットはそんなに魅力的なのでしょうか？その理由を3つに分けて説明します。

1. バーミキュラのライスポットは、熱の伝わり方をコントロールするトリプルサーモテクノロジーという技術を採用しています。これは、熱伝導・遠赤外線加熱・蒸気対流という3つの熱の伝わり方を最適に組み合わせることで、お米の芯まで均一に加熱することができるというものです。これにより、お米の水分や栄養や旨みを逃さずに閉じ込めることができます。
2. バーミキュラのライスポットは、蓋につけられた溝や突起という工夫をしています。蓋につけられた溝は、フローティングリットと呼ばれるもので、吹きこぼれを防ぐだけでなく、蒸気を循環させる役割も果たします。蓋の裏につけられた突起は、ダブルリッドリングと呼ばれるもので、蓋と鍋の隙間を埋めることで、熱や水分を逃がさないようにします。
3. バーミキュラのライスポットは、炊飯だけでなく、低温調理や煮込み料理などもできる多機能な鍋です。ポットヒーターには、白米・玄米・おこげ・おかゆ・低温調理・煮込み料理・保温・解凍・消毒などの機能があります。また、鍋はIHやオーブンなど様々な熱源に対応しています。これにより、バーミキュラの鍋で楽しめる全ての調理が、誰にでも理想的な火加減でできるのです。

オーブンポット２

オーブンポット2とは、「世界一、素材本来の味を引き出す鍋」を目指して開発された、メイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。オーブンポット2は、バーミキュラが誕生してから13年を経て初めてのフルモデルチェンジが行われたもので、以下のような進化や改良がされています。

1. 無水調理と瞬間蒸発ホーローで新調理法「無水ベイク」を実現: オーブンポット2は、食材の水分を逃さない高い密閉性と、食材の余分な水分を瞬間的に蒸発させる瞬間蒸発ホーローという機能を採用しています。これにより、無水調理と瞬間蒸発を組み合わせた新調理法「無水ベイク」が可能になりました。無水ベイクは、食材を瞬間蒸発ホーローで約1分間焼き付けた後、約10分間の無水調理をすることで、食材の旨味や栄養を最大限に引き出す方法です。
2. 約30%もの軽量化で調理時間も短縮: オーブンポット2は、従来のオーブンポットに比べて約30%も軽くなりました。これは、鋳物ホーロー鍋の厚みや重量を最適化することで実現したものです。軽量化により、持ち運びや洗い物が楽になるだけでなく、加熱時間も短くなります。
3. 自立可能な蓋や吹きこぼれ防止など使いやすさも向上: オーブンポット2は、毎日使ってほしいという思いから、細部まで使いやすさにこだわっています。例えば、蓋は自立可能になりました。これは、蓋の裏側に突起がつけられたことで実現したものです。自立可能な蓋は、調理中や食卓に置くときに便利です。また、蓋につけられた溝は吹きこぼれ防止や蒸気循環に役立ちます。

※画像は公式サイトより引用

フライパン

バーミキュラのフライパンは、鋳物ホーロー鍋と同じ素材で作られたフライパンです。鋳物ホーローとは、鉄を型に流し込んで作った鍋やフライパンに、ガラス質のホーローをコーティングしたものです。バーミキュラのフライパンは、以下のような特徴やメリットがあります。

1. 焦げ付きにくくて手入れが簡単: バーミキュラのフライパンは、水がなじむ特殊な性質を持つ新開発のホーローを使用しています。これにより、油なじみがよく焦げ付きにくいです。また、ホーローは錆びないので、洗剤でさっと洗えばOKです。
2. 高温調理が可能で旨みを凝縮: バーミキュラのフライパンは、ホーローから遠赤外線を発生させることで、食材を素早く加熱します。これにより、食材から出る余分な水分を瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮します。また、ホーローは高温にも強いので、強火で焼くこともできます。
3. 軽くて扱いやすい: バーミキュラのフライパンは、従来の鋳物ホーロー製品に比べて約30%も軽くなっています。これは、厚みや重量を最適化することで実現したものです。軽量化により、持ち運びや振り回しやすくなりました。
4. デザインが美しい: バーミキュラのフライパンは、シンプルで洗練されたデザインが特徴です。色も豊富に揃っており、お好みのカラーを選ぶことができます。また、ハンドルは木製と金属製の2種類があります。木製は手に馴染むウッドハンドル、金属製はオーブンでも使えるメタルハンドルです。

バーミキュラの商品はどこで買えるの？

楽天市場のバーミキュラ公式サイトで購入できます。人気商品トップ３をご紹介します。一番人気の色はライスポットのシルバーの5号炊きですが、どの色もステキですね。

• 1位：バーミキュラ ライスポット 5合炊き 炊飯器 ソリッドシルバー 

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• 2位：バーミキュラ ライスポットミニ 3合炊き 炊飯器 シーソルトホワイト

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• 3位：バーミキュラ ライスポット 5合炊き 炊飯器 トリュフグレー

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【公式】バーミキュラ オーブンポットラウンド 18cm マットブラック | 鋳物ホーロー鍋 鍋 両手鍋 18cm ガス火 ガス IH IH対応 無水調理 煮込み 焼きつけ 炊飯 揚げ物 オーブン 専用レシピ本付 日本製 MBK18R 送料無料 ギフト 母の日 価格：21,120円（税込、送料無料) (2023/10/26時点) 楽天で購入